Oils & Fats Products

Пальмовое масло

Пальмовое масло - это растительное масло, которое получается из мясистых частей плодов масличной пальмы. Масло, которое получается из семян данной пальмы, называют пальмоядровым маслом.  Употребление людьми пальмового масла было доказано давно. Археологи находили различные доказательства этому при раскопках в Египте и не только. Учитывая тот факт, что пальмовое масло не производилось в Египте, можно сделать вывод, что им торговали более 5000 лет назад, во времена фараонов.

Пальмовое масло имеет красный, оранжевый цвет и вкус и запах плодов масличной пальмы. По содержанию витамина Е, пальмовое масло занимает первое место, уступая лишь рисовым отрубям и проросшим зернам. Содержание каротина (витамин А) в красном пальмовом масле в 15 раз превышает его содержание в моркови. Присутствие пальмового олеина стимулирует выработку «полезного» холестерина (защита от заболеваний сердца и сосудов) в нашем организме.

Стоит отметить, что употребление пальмового масла в больших количествах вредно для сердца, так как оно является источником транс-жиров, жиров, а также холестерина.  Основные производители пальмового масла сегодня – это Индонезия и Малайзия.

Применение пальмового масла

Во всем мире пальмовое масло используется в основном для приготовления специальных жиров. Сюда входят:

  • Заменители молочного жира.
  • Жиры для глазури.
  • Начиночные жиры.
  • Эквиваленты масла какао.
  • Шортенинги и т.д.

Эти жиры используются в дальнейшем для того, чтобы приготовить конечные продукты питания. В чистом же виде пальмовое масло применяется как масло для жарки (фритюрный жир). 

пальмовое масло

Какие продукты питания содержат пальмовое масло?


Вот несколько примеров продуктов, однако на этом применение пальмового масла далеко не ограничивается:

  • Масло и жиры для жарки.
  • Топленое масло.
  • Шортенинги.
  • Спрэд.
  • Кондитерские жиры.
  • Наливной маргарин.
  • Майонез.
  • Суповые смеси.
  • Капсулированные пальмовые масла.
  • Заменители молочного жира.
  • Плавленый сыр.
  • Какао и т.д.

Стоит отметить, что пальмовое масло также значительно продлевает сроки хранения данных продуктов и не только. Также это масло применяется и для изготовления косметики, средств для ухода за волосами, различных кремов и т.д.

Полезные свойства пальмового масла

  • Умеренное употребление продуктов, которые содержат пальмовое масло, полезно для сердца и сосудистой системы.
  • Улучшение функционирования сердечной мышцы.
  • Нормализация уровня артериального давления.
  • Укрепление стенок кровеносных сосудов.
  • Уменьшения вероятности развития и роста атеросклеротических бляшек.
  • Уменьшение вероятности образования тромбов.
  • Пальмовое масло - отличный компонент для диет при сахарном диабете и ожирении.
  • Противовоспалительные свойства.
  • Пальмовое масло рекомендуется женщинам на всех сроках беременности, в период кормления ребенка грудью, в климактерический и предменструальный периоды.
  • Ослабление симптомов заболеваний женских половых органов.
  • Употребление пальмового масла оказывает благоприятное воздействие на систему пищеварения.
  • Косметические свойства (крепкие волосы, ногти и гладкая кожа).
  • Лечение глазных заболеваний. 

Цены на пальмовое масло весьма доступные. Купить пальмовое масло оптом можно в нашей компании. Мы гарантируем качество и безопасность пальмового масла, ответим на любые вопросы относительно его применения и свойств и сделаем эту покупку приятной и выгодной!

Новости:

25.08.16
Пальмовое масло лидирует в структуре импорта масел в Россию


16.08.16
Цена пальмового масла продолжает активно расти


06.08.16
Урожай подсолнечника в мире обещает стать рекордным из-за высокого производства в России и на Украине